糖和卡路里摄入的相对风险

科学领域:

• 营养科学 营养科学
• 癌症风险评估 癌症风险评估
• 公共卫生 公共卫生

背景情况:

• 饮食软饮料通常含有诸如糖之类的人造甜味剂.
• 体重过重是各种癌症的重要危险因素.
• 卡路里摄入量直接影响体重和相关的健康风险.

研究的目的:

• 为了比较与糖消费相关的癌症风险.
• 评估非饮食饮料过量摄入卡路里的健康风险.
• 提供饮食软饮料与热量饮料的风险效益分析.

主要方法:

• 风险评估的比较方法.
• 利用了关于糖致癌性的现有数据.
• 估计的热量摄入量和相关的预期寿命减少.

主要成果:

• 摄入一种饮食软饮料 (含糖素) 将10%超重个体的预期寿命缩短约9秒.
• 这种风险相当于摄入额外的一千卡路里.
• 饮食饮料的好处超过了当它们抑制消费超过1千卡路里时的风险.

结论:

• 饮食饮料中糖所带来的癌症风险与体重过重所带来的风险相比是微不足道的.
• 饮食软饮料可以通过减少总体热量摄入来成为体重管理的有益工具.
• 想要控制体重的个人应该考虑饮料的热量含量.