人母乳中的维生素D

科学领域:

• 营养生物化学 营养生物化学
• 人类哺乳期研究研究
• 儿童营养学 儿童营养学

背景情况:

• 人母乳是婴儿的主要营养来源.
• 之前的维生素D测定集中在牛奶的脂质分数上.
• 人类母乳中报告的维生素D含量较低与母乳养婴儿中缺少病的情况形成对比.

研究的目的:

• 研究母乳中维生素D的形式和度.
• 为了确定维生素D是否存在于水溶性形式.
• 测量不同哺乳期的维生素D硫酸盐度.

主要方法:

• 在母乳的水分中测量维生素D硫酸盐的化学含量.
• 从22名妇女 (产后3-8天) 和14名妇女 (产后4-6周) 收集的牛奶样本.
• 在不同分娩后期对维生素D硫酸盐度的分析.

主要成果:

• 大多数人乳中的维生素D以水溶性维生素D硫酸盐合物形式存在.
• 维生素D硫酸盐度在产后3-5天的牛奶中显著更高 (1.78μg/dL),而产后6-8天 (1.00μg/dL).
• 在产后8天后,没有观察到维生素D硫酸盐度的显著变化.

结论:

• 人母乳中的维生素D主要以水溶性硫酸盐形式存在.
• 维生素D硫酸盐的度在早期哺乳期是最高的.
• 这种形式的维生素D可能有助于预防纯母乳养的婴儿患.