饮食中的盐摄入量和血压

科学领域:

• 心血管健康 心血管健康
• 营养科学 营养科学
• 公共卫生 公共卫生

背景情况:

• 饮食盐摄入量是影响血压 (BP) 的可改变因素.
• 了解盐消费对血压的影响,对于公共卫生战略至关重要.
• 以前的研究表明,盐和高血压之间存在联系,但对特定人群的影响需要进一步研究.

研究的目的:

• 评估饮食盐摄入量与康涅狄格州成年人口代表样本中平均血压之间的半定量关系.
• 调查肥胖是否会改变盐摄入量与血压之间的关联.

主要方法:

• 利用食盐使用指数来估计盐的摄入量.
• 分析了来自康涅狄格州成年人代表样本的血压数据.
• 较高 (第90百分位数或更高) 和低 (第10百分位数或更低) 盐摄入组之间的平均血压.
• 对肥胖个体 (体重指数,90百分位或更高) 进行了单独的分析.

主要成果:

• 在一般成年人群中,盐摄入量最高和最低的组之间,平均血压没有显著差异.
• 当单独分析肥胖个体时,观察到类似的发现.
• 观察到的平均血压差异在量上是微不足道的,这表明临床影响有限.

结论:

• 饮食盐摄入量不太可能对血液压力产生临床上显著的影响,在大多数人群中,在一个大,定义的人群中.
• 这些发现并不排除在盐敏感个体的小小小组中显著的影响.
• 进一步的研究可能是有必要的,以确定潜在的盐敏感子组.