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低脂蛋白胆固醇的体重和低密度脂蛋白胆固醇的变化,在消费低脂肪的ad libitum饮食后
E J Schaefer1, A H Lichtenstein, S Lamon-Fava
1Lipid Metabolism Laboratory, Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging at Tufts University, Boston, MA 02111, USA.
JAMA
|November 8, 1995
概括
低脂肪的ad libitum饮食有效降低低密度脂蛋白胆固醇 (LDL-C),并促进高胆固醇贫血患者的体重减轻. 这种饮食方法提供了好处,而不会对甘油三水平或总胆固醇与高密度脂蛋白胆固醇 (TC/HDL-C) 的比例产生负面影响.
科学领域:
- 营养科学 营养科学
- 心血管健康 心血管健康
- 代谢障碍 代谢障碍 代谢障碍
背景情况:
- 高胆固醇血症是心血管疾病的重要危险因素.
- 饮食修改对于控制高胆固醇水平至关重要.
- 了解不同饮食脂肪水平对脂质谱的影响至关重要.
研究的目的:
- 评估低脂肪饮食对体重和血脂质的影响.
- 为了比较维护体重的低脂肪饮食与自由选择的低脂肪饮食.
- 为了评估高胆固醇贫血中年和老年人的这些影响.
主要方法:
- 一项涉及27名高胆固醇贫血男性和女性的饮食干预研究.
- 三个饮食阶段:基线 (美国平均饮食),体重维持低脂肪饮食和自由选择的低脂肪饮食.
- 测量包括体重和血脂水平 (TC,LDL-C,HDL-C,甘油三).
主要成果:
- 维持体重的低脂肪饮食降低了TC,LDL-C和HDL-C,但增加了甘油三和TC/HDL-C比率.
- 随意的低脂肪饮食导致显著的体重减轻 (3.63公斤).
- 随意的低脂肪饮食导致LDL-C显著下降,而 triglycerides或TC/HDL-C比率与基线相比没有不良变化.
结论:
- 低脂肪的ad libitum饮食是有效的减肥和减少LDL-C.
- 这种饮食方法对于中度高胆固醇血症患者是安全的.
- 这些发现支持在管理胆固醇和体重方面使用自由选择的低脂肪饮食.