饮食中的胡卜素,维生素A,C和E,以及与年龄相关的晚期黄斑变性. 眼部疾病病例对照研究小组

J M Seddon1, U A Ajani, R D Sperduto

  • 1Epidemiology Unit, Massachusetts Eye and Ear Infirmary, Boston 02114.

JAMA
|November 9, 1994
PubMed
概括

摄入较多的胡卜素,特别是绿叶蔬菜中的黄蛋白和黄素,可显著降低患晚年黄斑变性 (AMD) 的风险. 这一发现表明,饮食改变可以帮助预防不可逆转失明的主要原因.