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R Wolfenden1, A Radzicka

  • 1Department of Biochemistry and Biophysics, University of North Carolina, Chapel Hill 27599.

Science (New York, N.Y.)
|August 12, 1994
PubMed
概括

一个水分子进入一个非极性溶剂腔的能量成本是由它对腔壁的吸引力平衡的. 这一发现表明,水分子不会轻易进入蛋白质中的小非极性腔.

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