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游轮上腹病爆发的流行病学,1986年至1993年
1Division of Bacterial and Mycotic Diseases, National Center for Infectious Diseases, Centers for Disease Control and Prevention, Atlanta, Ga 30333, USA.
JAMA
|February 21, 1996
概括
邮轮腹疾病的爆发与受污染的食物,如未熟的海鲜和蛋有关. 实施简单的食品安全措施,如彻底和使用消毒卵,可以显著减少这些疫情.
科学领域:
- 流行病学 流行病学
- 公共卫生 公共卫生
- 食物传播疾病 食物传播疾病
背景情况:
- 与邮轮相关的腹疾病的爆发是一个重大的公共卫生问题.
- 了解这些疫情的流行病学和可预防性对于海上健康和安全至关重要.
研究的目的:
- 描述1986年至1993年间与巡航相关的腹病爆发的流行病学.
- 评估自1985年以来发病率的变化.
- 为了确定正在进行的疫情的可预防性.
主要方法:
- 疾病控制和预防中心 (CDC) 疫情调查报告 (1986-1993) 的分析.
- 使用游轮乘客和航程数据进行发病率计算 (1989-1993).
- 在调查的疫情中确定了病原体和传播媒介.
主要成果:
- 调查了每1000艘邮轮的1.4例疫情.
- 细菌和病毒病原体涉及68%的疫情爆发.
- 煮不熟的,蛋和餐饮供应商提供的食物是常见的传播媒介.
结论:
- 大约31%的疫情可以通过彻底海鲜和使用消毒卵来预防.
- 防止患病的食品处理人员工作,避免陆上餐饮服务,可以预防另外31%的疫情.