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在克桑多糖化合物中的多链螺旋.

G Holzwarth, E B Prestridge

    Science (New York, N.Y.)
    |August 19, 1977
    PubMed
    概括

    原生桑坦形成双链纤维,但变质使其分解成单链. 改性化揭示了短,扭曲区域的多个桑坦链.

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    科学领域:

    • 生物化学 生物化学
    • 材料科学 材料科学 材料科学
    • 微生物学 微生物学

    背景情况:

    • 赞坦是一种多用途的微生物细胞外多糖.
    • 它独特的结构特性影响其在各种应用中的功能.
    • 了解桑坦的分子结构对于优化其使用至关重要.

    研究的目的:

    • 阐明香的原生和变质结构特征.
    • 研究再生化过程和由此产生的纤维形态.
    • 为了提供对山物理性质分子基础的见解.

    主要方法:

    • 使用电子显微镜可视化了山结构.
    • 分析了原生桑坦样本.
    • 应用了变性和重性化的协议,随后进行了显微镜检查.

    主要成果:

    • 原生桑坦呈现为一个没有分支的,可能是双链纤维 (宽度为4纳米,长度为210微米).
    • 变质化将桑坦减少到单个链 (宽度为2纳米,长度为0.31.8微米).
    • 重新化的桑坦呈现出短,未结的区域,右手扭转23个线程.

    结论:

    • 赞坦的结构是形状动态的,在双和单个链之间进行过渡.
    • 纤维的宽度和长度通过变质和重新变质而显著改变.
    • 观察到的结构变化为桑坦的质行为提供了分子解释.