Brett E Lewis1, Nankishoresing Choytun, Vern L Schramm
1Department of Biochemistry, Albert Einstein College of Medicine, 1300 Morris Park Avenue, Bronx, New York 10461, USA.
Los investigadores aclararon los estados de transición de la anomerización de la glucosa utilizando efectos de isótopos cinéticos y modelado computacional. Este estudio revela las estructuras moleculares clave y las interacciones que rigen esta reacción biológica y química fundamental.
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