Nanopartículas bioactivas de extractos de almeja mitigan el daño hepático por alcohol al modular múltiples vías

Ya-Ru Kuo1, Kai-Jiun Lo1, Min-Hsiung Pan2,3,4

  • 1Institute of Food Sciences and Technology, National Taiwan University, Taipei City, Taiwan.

NPJ science of food
|January 12, 2026
PubMed
Resumen

Las nanopartículas derivadas de almejas (CNP) muestran potencial en el tratamiento de la enfermedad del hígado graso alcohólico (EHGA). Estas nanopartículas alivian el daño hepático al reducir la inflamación, reequilibrar los lípidos y mejorar las vías de desintoxicación.