Lysosomal Hydrolases
Gram-negative Bacterial Protein Secretion Systems
Formation of Lipopolysaccharides
Diversity of Archaea III
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1Department of Food Science and Technology, Seoul National University of Science and Technology, Seoul, Republic of Korea.
一种新型的菌体GR1及其内素LysGR1被确定可以对抗Geobacillus stearothermophilus在头食品中的腐烂. LysGR1 显示广泛的光学活性和热稳定性,使其成为一个有前途的生物控制剂.
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