改善饮食和预防多病性疾病.

科学领域:

• 公共卫生 营养 公共卫生 营养
• 卫生政策 卫生政策
• 非传染性疾病预防与预防

背景情况:

• 英国的主要疾病战略针对癌症,糖尿病,痴呆症,精神疾病,肌肉骨疾病,心血管疾病 (CVD) 和慢性呼吸道疾病.
• 这些疾病导致英格兰60%的残疾调整后生命年损失,25%的成年人患有多病症.
• 营养和体重过重显著影响这些主要疾病患者的发病,预后和生活质量.

研究的目的:

• 审查与英国主要疾病战略重点领域相关的关键饮食风险.
• 检查旨在改善饮食和减轻健康风险的人口层面政策.
• 探索营养科学在为改善健康政策和疾病管理提供信息方面的作用.

主要方法:

• 分析英国政府文件,包括主要条件战略和Eatwell指南.
• 审查科学证据,将饮食与主要非传染性疾病联系起来.
• 检查来自国家饮食和营养调查和坎塔尔消费者数据的饮食数据.
• 评估政策,如食品标签,公共采购,糖/盐的减少,和重新制定.

主要成果:

• 根据消费和购买数据显示,英国大多数人不符合国家饮食建议.
• 考虑了一系列政策,从鼓励更健康的选择 (标签,采购) 到最大限度地减少不健康的选择 (减少糖/盐,重新配方).
• 营养策略可以在管理已建立的非传染性疾病方面发挥作用.

结论:

• 通过即使是适度的饮食改善,也存在改善人口健康的巨大潜力.
• 基于证据的饮食政策对于解决重大疾病的负担至关重要.
• 将营养科学纳入卫生政策可以带来大量的公共卫生收益.