Plant Breeding and Biotechnology
Mechanical and Chemical Digestion in the Small Intestine
Microorganisms in Agriculture and Food industry
Factors Affecting Workability
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Francesca Nocente1, Laura Gazza1
1CREA Research Centre for Engineering and Agro-Food Processing, Via Manziana 30, 00189 Rome, Italy.
新兴的技术,如微化和发酵,提高全谷物产品的质量和消费者的吸引力. 本综述详细介绍了改善全谷物加工和接受的物理和生物技术方法.
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主要成果:
结论: